环球咖啡之旅( 货号:752040800)

版次：1
页数：560
字数：560
印刷时间：2018-12-1
开本：16开
纸张：胶版纸
印次：1
包装：平装-胶订

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作者简介

让我们来聊聊咖啡..................3咖啡世界的行话.....................6了解咖啡豆...........................8如何在家烘焙咖啡................ 10
非洲和中东地区........... 12厄立特里亚.............................. 14埃塞俄比亚.............................. 16黎巴嫩.....................................22马拉维.....................................24南非.........................................28咖啡萃煮工艺......................36
美洲................................38巴西.........................................40加拿大.................................... 44哥伦比亚.................................52哥斯达黎加............................. 54古巴.........................................56牙买加.....................................58墨西哥.....................................62尼加拉瓜................................ 68美国.........................................70咖啡鸡尾酒.........................98
亚洲.............................. 100中国....................................... 102印度尼西亚............................104日本.......................................106老挝........................................114马来西亚................................ 116新加坡................................... 120泰国....................................... 126越南....................................... 132咖啡中的怪咖.................... 136
欧洲.............................. 138奥地利................................... 140克罗地亚...............................144塞浦路斯.......................

让我们来聊聊咖啡..................3咖啡世界的行话.....................6了解咖啡豆...........................8如何在家烘焙咖啡................ 10<br />非洲和中东地区........... 12厄立特里亚.............................. 14埃塞俄比亚.............................. 16黎巴嫩.....................................22马拉维.....................................24南非.........................................28咖啡萃煮工艺......................36<br />美洲................................38巴西.........................................40加拿大.................................... 44哥伦比亚.................................52哥斯达黎加............................. 54古巴.........................................56牙买加.....................................58墨西哥.....................................62尼加拉瓜................................ 68美国.........................................70咖啡鸡尾酒.........................98<br />亚洲.............................. 100中国....................................... 102印度尼西亚............................104日本.......................................106老挝........................................114马来西亚................................ 116新加坡................................... 120泰国....................................... 126越南....................................... 132咖啡中的怪咖.................... 136<br />欧洲.............................. 138奥地利................................... 140克罗地亚...............................144塞浦路斯................................ 146法国....................................... 150德国....................................... 158匈牙利...................................164冰岛.......................................168意大利................................... 170挪威....................................... 182西班牙...................................186瑞典.......................................194荷兰.......................................198土耳其.................................. 206英国....................................... 210咖啡新天地.......................230<br />大洋洲..........................232澳大利亚.............................. 234新西兰.................................. 260<br />索引.................................270幕后................................. 274

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书摘与插画

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