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- 页 数:560
- 字 数:560
- 印刷时间:2018-12-1
- 开 本:16开
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目录
让我们来聊聊咖啡..................3咖啡世界的行话.....................6了解咖啡豆...........................8如何在家烘焙咖啡................ 10
非洲和中东地区........... 12厄立特里亚.............................. 14埃塞俄比亚.............................. 16黎巴嫩.....................................22马拉维.....................................24南非.........................................28咖啡萃煮工艺......................36
美洲................................38巴西.........................................40加拿大.................................... 44哥伦比亚.................................52哥斯达黎加............................. 54古巴.........................................56牙买加.....................................58墨西哥.....................................62尼加拉瓜................................ 68美国.........................................70咖啡鸡尾酒.........................98
亚洲.............................. 100中国....................................... 102印度尼西亚............................104日本.......................................106老挝........................................114马来西亚................................ 116新加坡................................... 120泰国....................................... 126越南....................................... 132咖啡中的怪咖.................... 136
欧洲.............................. 138奥地利................................... 140克罗地亚...............................144塞浦路斯.......................
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